Продукты из мяса ТУ 10.13.14-008-4958887-2020

Перечень продуктов, выпускаемых по данным техническим условиям:


Группа - мясная. Вид – продукт из свинины, говядины, конины, оленины, баранины, вареный.

Категория А - конина прессованная «Степная»; конина в оболочке «Степная»; оленина прессованная «Полярная».
Категория Б -свинина «Столичная»; говядина «Новая»;ассорти оленье вареное «Гурман»;
баранина в оболочке «Восточная»; баранина прессованная «Восточная».
Категория В-мясо прессованное свиных голов «По-крестьянски»;
Категория Г-мясная закуска «Сюрприз» из свинины; мясная закуска «Сюрприз» из говядины;
мясная закуска «Сюрприз» из свинины и говядины;

Группа - мясная. Вид – продукт из свинины, копчено-вареный.


Категория А - вырезка «Экстра»; корейка «Петербургская»;
Категория Б - пастрома «Горская»; карбонад «Столичный»; карбонад «Особый»; окорок «Княжеский»; шинка «Тверецкая»; буженина «Столичная»; шашлык «Столичный»; мясной орешек «Российский»;
Категория В - грудинка «Охотничья»; рулет из грудинки «Пожарский»; Бекон "Невский"
шейка «Российская»; орех мясной «Сибирский» .окорок «Особый»; шинка «Особая».
Категория Г- грудинка бескостная «Столичная»; грудинка особая «Деревенская»;
голяшка «Домашняя»; голяшка «Столичная»; рулька «Домашняя»; ребрышки «Охотничьи»;
Категория Д - закуска «Владимирская»; щековина «Станичная».

Группа - мясная. Вид – продукт из говядины, копчено-вареный.

Категория А - вырезка говяжья «Волжская»; филей говяжий «Новый»;
Категория Б - говядина «Пикантная»; говядина «Особая»; окорочок говяжий «Степной»
филей говяжий «Особый»;
Категория В - окорочок говяжий «Особый».
Категория Г- рулет «Домашний»; ребрышки «Охотничьи».

Группа - мясная. Вид – продукт из свинины и говядины, копчено-вареный.

Категория Б - балык «Ассорти»; ассорти «Столичное».

Группа - мясная. Вид – продукт из конины, копчено-вареный.


Категория А - филей конский «Степной»; конина копчено-вареная «Степная».
Категория Б - казы из конины «Степные»;шейка конская «Степная»;

Группа - мясная. Вид – продукт из оленины, копчено-вареный.

Категория А - филей олений «Полярный»; окорочок олений «Полярный».

Группа - мясная. Вид – продукт из баранины, копчено-вареный.


Категория Б - окорок «Восточный»; рулет «Восточный».

Группа - мясная. Вид – продукт из свинины, запеченный.


Категория А - буженина «Столичная»; карбонад «Столичный»;
Категория Б - шейка «Российская».

Группа - мясная. Вид – продукт из свинины, копчено-запеченный.


Категория А - карбонад «Столичный».
Категория Б - шейка «Российская»;
Категория В - грудинка бескостная «Столичная»; бекон «Невский»; рулет «Столичный»;

Группа - мясная. Вид – продукт из свинины, сырокопченый.


Категория А - балык «Столичный»; «Филетто»; окорок «Прошутто»; окорок «Средиземноморский»; окорок «Южнотирольский»; вырезка «Экстра»;
Категория Б - шейка «Российская»;
Категория В - грудинка бескостная «Столичная»; бекон «Невский»; «Панчетта»;
Категория Д - ребрышки «Охотничьи».

Группа - мясная. Вид – продукт из говядины, сырокопченый.


Категория А - филей «Новый»; вырезка говяжья «Волжская»

Группа - мясная. Вид – продукт из конины, сырокопченый.


Категория А - филей конский «Степной».

Группа - мясная. Вид – продукт из оленины, сырокопченый.

Категория А - филей олений «Полярный»; окорочок олений «Полярный».

Группа - мясная. Вид – продукт из баранины, сырокопченый.
Категория А - окорок «Восточный».

Группа - мясная. Вид – продукт из свинины, сыровяленый.


Категория А - окорок «Испанский».

Группа - мясная. Вид – продукт из говядины, сыровяленый.


Категория А - говядина по-турецки; бастурма по-армянски; говядина по-итальянски

Группа - мясная. Вид – продукт из оленины, сыровяленый.


Категория А - филей олений «Полярный»

Группа - мясная. Вид – продукт из свинины говядины, конины, оленины, баранины, сыровяленый.

Категория А - ветчина «Гранд» из свинины; ветчина «Гранд» из говядины;
ветчина «Гранд» из оленины; ветчина «Гранд» из конины; ветчина «Гранд» из баранины.
слайсы мясные из свинины; cлайсы мясные из говядины; слайсы мясные из конины; слайсы мясные из оленины; слайсы мясные из баранины.
чипсы из свинины; чипсы из говядины; чипсы из конины; чипсы из оленины; чипсы из баранины.