Приглашаем на авторский курс «Эффективные технологии производства мясных деликатесов»

Открыта запись на авторский курс «Эффективные технологии производства мясных деликатесов»

Даты проведения: с 23 по 25 июля 2025 г.
Место проведения: г. Санкт-Петербург, ул. Ломаная 11, Лаборатория ГК Биостар
Формат: 3 дня интенсива - от теории до практики

Присоединяйтесь к нам, если хотите:

• Получить проверенные рецептуры и технологии, которые реально работают в условиях производства;

• Научиться правильно выбирать сырьё и добавки , чтобы стабильно выпускать качественный продукт;

• Освоить производство летнего ассортимента: колбасок для гриля, шашлыков, ребрышек, стейков, бургеров и кебабов;

• Разобраться с особенностями вакуумного посола, инъектирования и массажирования фарша;

• Понять, как повысить выход продукции, улучшить вкус, цвет и консистенцию, снизив при этом себестоимость;

В качестве бонуса слушатели получат комплект из шести технологических инструкций
стоимостью 18 000 рублей бесплатно!

Стоимость трехдневного курса: 58 500руб. Скидки для групп от 2х человек.

От теории к практике - шаг за шагом освоите технологии, которые работают.

Оставляйте заявку https://szcpt.getcourse.ru/delikatesy

sale@bsculinar.ru
8-911-940-6126
8-812-309-56-44