Кролик «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ» (копчено-вареный)
Кролик «ДЕЛИКАТЕСНЫЙ» (копчено-вареный)
3 000 руб / шт
Выберите подарок
При покупке данного товара вам полагается один из подарков представленных ниже
В расписании
Технологическая инструкция включает в себя:
1. Рецептура
2. Подготовка сырья
3. Приготовление рассола
4. Посол и созревание сырья
5. Формовка, подготовка к термообработке.
6. Термическая обработка
7. Охлаждение
8. Выход готовой продукции
9. Органолептические показатели
10. Энергетическая и пищевая ценность
11. Упаковка
12. Сроки годности
13. Маркировка